Land van Loon, Land van Nectar

Het nieuwe land van melk, honing en godendrank

2 wijndomeinen
Land van Nectar, of Land van de Godendrank, staat voor het nieuwe Land van Melk en Honing … het vruchtbare Haspengouw met zijn heerlijke wijnen. Land van Nectar vertegenwoordigt 2 wijndomeinen uit Borgloon die samen meer dan 25 ambachtelijke kwaliteitswijnen hebben. Land van Nectar assembleert ook eigen wijnen in samenwerking met Prof. Ghislain Houben van Domein Hoenshof.
Ons klimaat
Frank en Sabine zeggen het elke dag: in Limburg is het altijd een paar graden warmer dan in de rest van het Land. Een paar graden die voor onze druifjes een groot verschil maken. Limburg zou nu hetzelfde klimaat als de Bourgogne 100 jaar geleden hebben. De aarde warmt in ieder geval op en de ‘wijngrens’ schuift geleidelijk op naar het Noorden.
Kalkrijke bodem
Borgloon heeft löss als ondergrond: zachte kalksteen en mergel. Het is een bodemsoort van korreltjes veel kleiner dan zand, iets groter dan klei. Samen vormen ze een fijne leem. Löss bestaat voor een groot deel uit kwarts (mineralen) en een klein deel uit klei. 30 miljoen jaar geleden lag Zuid-Limburg onder zeeniveau waardoor massaal veel schelpjes voorkomen, en dus kalk, in de bodem vookomt.
Glooiende hellingen
Met de natte Europese winters en droge zomers zijn de kalkrijke gebieden van belang voor een goede oogst. Borgloon is ook een heuvelachtige streek. Op de hellingen krijgen de druivenstokken meer zon en loopt het water beter af. De fijnste wijnen uit het Noorden worden op de glooiende Loonse hellingen gemaakt.

 

Borgloon, 1000 jaar wijngeschiedenis

Of meer? Over Romeinen, vulkanen en ijstijden

1079, 50 hectare wijngaarden in Borgloon

De Romeinen stichtten meer dan 2000 jaar geleden Tongeren en settelden zich op de vruchtbare gronden van Haspengouw. Misschien brachten zij de wijnbouw naar onze streken. Misschien is dat ook maar een mythe. De oudste vermelding van wijnbouw in Borgloon dateert uit 1079. “In een schenking maakt men gewag van 20 roeden wijnranken.” Op dat moment telt Borgloon ongeveer 50 hectare aan wijngaarden. Meer dan nu! (bron: www.wijnvaneigenbodem.be).

1963, start van renaissance Loonse wijnen

De ‘kleine ijstijd’ in de 17e eeuw en de uitbarsting van de vulkaan Tambora in 1815 vernietigden echter al onze wijngaarden. Toen Jean Bellefroid, geïnspireerd door het verleden, in 1963 de ‘eerste’ wijngaard plantte in Kerniel, Borgloon, werd de kiem gelegd voor een opmerkelijke renaissance van onze wijnbouw. Hij kreeg al snel navolging. Vandaag is Borgloon de gemeente met de grootste concentratie aan wijnmakers.

 

Domein Hoenshof

De speeltuin van Prof. Dr. Ghislain Houben

Klassieke én experimentele wijnen

Professor dr. Ghislain Houben doceert economie aan de Universiteit Hasselt en de Katholieke Universiteit Leuven. Wijnbouw is zijn passie. Op een oppervlakte van 6,5 hectare plantte hij maar liefst 20 verschillende druivenrassen, waarvan 12 rode! Ghislain heeft een uitzonderlijke kennis van vinificatie en maakt zowel eerder ‘klassieke’ witte wijnen, als unieke creaties zoals een chardonnay vergist met Lambic en een chardonnay op kersenhout als rode kwaliteitswijnen. Hij werkt bovendien zowel met ‘oude’, als nieuwe druivenrassen.

The Belgian Wine Lab

‘De professor’ experimenteert voluit met diverse assemblages op cuves van eikenhout, kersenhout, graniet en terracotta. Daarnaast maakt hij sublieme zoete wijnen met frisse zuren, onder meer zijn ijswijnen of ‘vins de glace’ van appel, peer en druif genieten grote faam. In 2018 maakte hij ook de eerste Belgische Orange Wine. Zijn wijnen kapen jaarlijks medailles weg in de wedstrijd voor beste Belgische wijn. In 2017 behaalde hij de gouden medaille voor de Cuvée d’Amour, latest harvest, en een zilveren medaille voor zijn Pinot Gris Barrique.

 

Domein Sassenbroek

Elegante méthodes traditionnelles

Johan Bellens is de wijngaardenier en wijnmaker. Met zijn achtergrond als tuin- en landschapsarchitect en zijn jarenlange ervaring in de tuinbouw, weet hij als geen ander hoe je een wijngaard kan laten floreren.

Een doorgedreven kennis gecombineerd met de passie voor het métier, en een niet aflatend enthousiasme leiden tot een topproduct. Karen Smets, echtgenote van Johan, staat in voor het administratieve luik, voor de PR en voor nog zoveel meer.

De wijngaard is gelegen in Broekom, Borgloon. Naar verluidt werd hier reeds in de Romeinse tijd aan wijnbouw gedaan. Getuigen hiervan zijn de resten van de Romeinse villa ‘Sassenbroek’, die eind jaren tachtig van de vorige eeuw werden gevonden op deze plek.

In 2011 werd een hectare grote kalkhoudende zuidhelling aangeplant met wijnstokken van Franse origine voor de maak van mousserende wijn.

De Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Noir stokken werden in 2014 voor het eerst geoogst en volgens de Méthode Traditionnelle -oftewel de manier waarop Champagne wordt gemaakt- geassembleerd tot een mousserende wijn.

[/bgsection]