Cabernet dorsa

Cabernet dorsa is een kruising tussen cabernet sauvignon en dornfelder, het is dus een Vitis vinifera, een Europees ras. Cabernet dorsa geeft een bouquet van rood fruit en cassis, een beetje peper en rode paprika. Deze kleine blauwe druif heeft redelijk wat tannine en milde zuren. Cabernet dorsa is gevoelig voor valse meeldauw.