Helshoven – Noir Désir 2017 – Cabaret Noir

 24,90 Incl. btw

Volle, fluweelzachte rode wijn. De naam is een verwijzing naar de Franse pop-rock-groep Noir Désir, onder meer bekend van het nummer Le Vent Nous Portera. Net zoals het nummer heeft de wijn iets onbestemd, zigeuner-achtigs, iets mysterieus en zijdezacht, donker, duister en tegelijk heel erg mooi. Absoluut mijn persoonlijke favoriete rode wijn.

Beschrijving

Volle, fluweelzachte, verfijnde en tegelijk krachtige rode wijn. Soepel en rond. Met gestoofd rood fruit maar ook zwart fruit, vlierbes, kruiden en mooie, evenwichtige houttoets. Chocolade, koffie en tabak. Zachte tannines en rijke, lange afdronk.

Druiven

100% cabaret noir. Een hybride die is ontstaan uit een kruising met cabernet noir en hybrides die de ‘maker’ niet wil prijsgeven. Oorspronkelijk was de druif bekend onder de codenaam VB 91-26-04, later kreeg het de naam Cabernet Noir. Maar na een juridische procedure werd de naam in 2017 gewijzigd in Cabaret Noir. Cabaret Noir? What’s in an name?

Vinificatie

2 jaar op veelgebruikte Franse eiken vaten

Extra’s: naam en context

De naam is een verwijzing naar de naam van de druif en uiteraard naar de Franse pop-rock-groep Noir Désir. In Vlaanderen kennen we ze vooral van het nummer Le Vent Nous Portera. In Franstalig België weten ze wel beter. In ieder geval, heeft de wijn net zoals het nummer iets onbestemd, zigeuner-achtigs, iets mysterieus, vluchtig en zijdezacht als de wind, donker, duister en tegelijk heel erg mooi. Maar als je hierbij wegdroomt naar zwart Afrika en zwarte schoonheid, mij ook niet gelaten.

Evolutie

De wijn mag ongetwijfeld nog een jaar of misschien 2 rijpen maar is nu eigenlijk al perfect op dronk. Veel ouder gaat de wijn gezien de beperkte oplage toch niet worden.

Bij eten

Dat kan. Maar ik drink de wijn liever puur. Zwart, zoals mijn koffie.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Helshoven – Noir Désir 2017 – Cabaret Noir” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Andere suggesties…