Helshoven – La Vie en Rose 2018 – Méthode Rebelle

 19,90 Incl. btw

Fijne, verfrissende, sprankelende rosé met duidelijke pompelmoes-toets.’Méthode rebelle’: 2 vergisting op fles, niet-gefilterd en niet-gedoseerd (brut natuur, 0 gr. suiker). Met stoere kroonkurk. Niet vergelijkbaar met de commerciëlere (zoetere) rosé cava’s en prosecco’s. Van de La Vie en Rose word je spontaan vrolijk. Het is ook de persoonlijke favoriet van mijn vriendin, ;-).

Beschrijving

Zeer verfrissende en verrassende, verfijnde sprankelende rosé. Kan een beetje troebel zijn. Aroma’s van citrus, vooral pompelmoes. Fijne bubbels, frisse zuurtjes en een licht bittertje achteraan. Mooie licht oranje kleur.

Druiven

Johanniter en een vleugje Sankt laurent. Johanniter is een hybride die ontstaan is uit een kruising met onder meer Riesling. Sankt laurent is een Oostenrijkse druif.

Vinificatie

‘Méthode rebelle’: 2 vergisting op fles, niet-gefilterd (en kan dus een beetje troebel zijn) en niet-gedoseerd (brut natuur, 0 gr. suiker). Met stoere kroonkurk!

Extra’s: naam en context

Met de La Vie en Rose bekijk je het leven door een roze bril, ik word er in ieder geval spontaan vrolijk van.

Evolutie

De wijn is niet-gedegorgeerd en ligt dus bij wijze van spreken nog steeds ‘sur lattes’. Dit betekent dat de wijn nog makkelijk 2 jaar zeer mooi evolueert. De fruitigheid en frisheid zal na verloop van tijd afnemen en plaatsmaken voor nog meer volheid en complexiteit.

Warning

De wijn is niet-gefilterd en kan dus (een beetje) troebel zijn. De wijn is ook niet-gedoseerd, dat betekent dat er geen suiker is aan toegevoegd. De La Vie en Rose is dan ook niet vergelijkbaar met de commerciëlere (zoetere) cava’s en prosecco’s.

Als aperitief of bij eten

Onder meer door de zuren en het fijne bittertje zeer lekker als aperitief, kan ook heerlijk zijn bij een salade met schaaldieren zoals garnalen of kreeft.

Wie voor een mousserende rosé, type champagne, wil gaan, kiest best voor de Claire Martin Rosé.

Eleganter en fijner maar minder brut en stevig als de Rosé Méthode Traditionnelle.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Helshoven – La Vie en Rose 2018 – Méthode Rebelle” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Andere suggesties…