Beschrijving
Zeer bijzondere, verrassend smaakvolle rosé. Aroma’s van rozen en rode bessen, licht vegetaal. Stevige zuren en een bittertje achteraan. Mooie lichtroze-oranje kleur.
Druiven
Chardonnay en dornfelder. Dornfelder is een Duitse druif met uitgesproken aroma’s van kers.
Vinificatie
Inox, droog gevinifieerd.
Evolutie
De wijn is op dit moment zeer mooi op dronk, maar zal in de loop van volgend jaar winnen aan complexiteit. Zeker nog 2 jaar houdbaar.
Warning
Geen waterachtige rosé, heel erg mooi en smaakvol. Droge rosé met frisse zuren. Niet vergelijkbaar met de commerciële (zoetere) rosés.
Als aperitief of bij eten
Onder meer door de zuren en het bittertje zeer lekker als aperitief of op terras. Of doe eens gek, een ‘roseetje’ op donkere dagen kan wonderen doen voor je humeur.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.